Кейтеринг
(от англ. catering service — банкетное обслуживание) — понятие,
появившееся в нашем лексиконе сравнительно недавно, на сегодняшний день
успешно завоевывает позиции в ресторанном бизнесе. Сейчас, как правило,
все свадьбы происходят по одному и тому же сценарию. Обыденность и
обычность удручает. Хочется, чтоб было все не так как у всех, чтобы это
было самое лучшее событие в вашей жизни. Поэтому и место для банкета
хочется выбрать особенное. В наше время возможно все. Выбирайте: дача,
берег реки, лесная поляна, теплоход, замок, загородный дом или другой
банкетный зал без кухни. Для организации таких мероприятий существуют
кейтеринговые компании, занимающиеся выездным обслуживанием. При этом,
все будет обставлено как в ресторане, столы с белоснежными скатертями,
столовый приборы, любое количество мебели. А также меню банкета ни чем
не будет отличаться от выбора в
хорошем кафе или ресторане. Все доставляется в любом количестве.
Официанты возьмут на себя обслуживание праздника: от накрытия столов до
уборки посуды и приведения места свадьбы в первоначальный вид. Еще один
плюс этого варианта – отсутствие арендной платы. Можно гулять столько,
сколько хотите, хоть всю ночь. И место праздника оформляется также
торжественно и празднично, как и везде. Стоимость банкета в этом
случае будет состоять из цены состава меню и транспортных расходов
компании. Иногда это еще и дешевле, поскольку в стационарных условиях
вам необходимо платит еще и за аренду помещения ресторана.